«Сыроварня» – это возможность не только провести время в компании близких, но и побывать в одном из самых интересных мест Санкт-Петербурга, где деревенская атмосфера Италии переплетается с кулинарными изысками высокой кухни. Секрет успеха популярной сети ресторанов Аркадия Новикова - домашние сыр
Информация
Время работы
Сеть
«Сыроварня» — это уютное заведение с атмосферой итальянской деревни, где все дышит теплом и гостеприимством. Концепция ресторана — готовить простые блюда, сочетая сезонные продукты и фирменную классику, делая акцент на качестве ингредиентов.
В меню – итальянские блюда, основой которых являются мягкие сорта сыра собственного производства: буррата, моцарелла, рикотта и другие. Сыры становятся частью многих блюд: фокаччи и брускетт с бурратой и страчателлой, пасты ручной работы с морепродуктами, пиццы из итальянской дровяной печи и блюд на огне.
Особенность ресторана — собственный цех по производству сыра, в котором мастера-сыровары создают уникальные сорта по оригинальным рецептам.
Отзывы
Пицца мортаделла с томатной пастой?! Ну кто такое придумал, нежная страчателла и легкий вкус мортаделлы перебивает уксусный томатный соус. Ньокки с уткой без соуса, сухая паста с заправкой из натертого пармезана, я не смог доесть из за того что просто не проходило в горле, приходилось запивать лимонадом…. Я был на красной поляне у вас и ушел такой же не довольный как сегодня.
На днях наша компания проводила в вашем ресторане корпоратив. Все было на высоком уровне. Еще раз спасибо. Вернемся к вам еще. Хотели бы поблагодарить всех причастных сотрудников.
Благодарим официанта Никиту за обслуживание! Очень приятный официант) Брали пиццу - понравилась. Салат с креветками больше всего понравился моей маме. Порции большие, поэтому десерты пришлось взять с собой в поезд. Спасибо .
Отличное кафе! Приходили поужинать: приятная атмосфера, красивый зал! Остались довольны - персонал вежливый! Все очень вкусно. Рекомендую посетить)
Надменные (мягко говоря) лица официантов. Ждали 20 минут, пока к нам хоть кто-то подойдет, звали сотрудников - игнор. Столы грязные, не убирают. Сотовый инет не ловит, к вай фаю этой забегаловки подключиться невозможно. После многочисленного посещения Сыроварни в Москве - тотальное разочарование. Сервис один из самых равнодушных, что я видела. Ужасно. Заведения уровня «вкусно и точка», не ушли только потому, что остальные заведения уже закрывались.
Почему вы не указываете в составе Папарделле с белыми грибами ’личинки’? Аппетит сразу пропал. К слову паста стоит 850 руб. Еда в доставке вся холодная приехала.
Отличное место , чтобы поесть! Вкусно, быстро, порции большие, персонал внимательный. Салат просто божественный ! Ценник выше среднего, но это то место где оно того стоит! Интерьер милый, открытая кухня, есть столики с видом , я так полагаю на компанию, нас было 2е и столики возле прохода на двоих только , бронировать лучше заранее, без депозита, иначе придётся стоять в очереди на вход.
«Сыроварней» в Галерее была приятно удивлена. Ранее посещала это ресторан на Ковенском переулке, и это было разочарование по всем фронтам. Но отзывом об этом месте хочется поделиться. Зашли просто покушать, была полная посадка в будний вечер, но столик нам нашли довольно быстро. Так же оперативно приняли заказ и оперативно принесли. Было съедено: - салат с брынзой и спаржевой фасолью (вкусный и сытный, особый вкус блюду придают кедровые орешки) - куриная печень с картофелем (вкусно по домашнему, порция очень большая) - бефстроганов с картофелем (нестандартная подача под сырной корочкой, муж остался доволен) - в зеленый чай добавили чабрец (очень удобно, что можно дополнительно добавить разные добавки) - хлебная корзина подается в подарок Сам ресторан довольно шумный, но это и понятно, все же расположен в торговом центре. Но к обслуживанию, вежливости, вкусу блюд нет не вопросов не претензий.