Санкт-Петербург 
Средний чек:800—1200 
ПИНЦА® (от латинского Pinsere –раскатывать, измельчать) — авторское, инновационное блюдо, созданное и запатентованное гуру итальянской кухни маэстро Валентино Бонтемпи (Valentino Bontempi).
Для приготовления ПИНЦЫ® используется особая смесь муки из трех злаковых: пшеницы, сои и риса.
Также в состав теста входят уникальные, специально привезенные из Италии, дрожжи, возраст которых более пяти лет. Именно благодаря этим дрожжам, при выдерживании теста и выпекании ПИНЦЫ® в ней образуются необыкновенно крупные пузырьки, а выпеченная основа становится пышной и при этом остается легкой.
ПИНЦА®, безусловно, отличается от традиционной итальянской пиццы не только ингредиентами, но и особой техникой приготовления. В отличие от обычной пиццы быстрого изготовления, т.е в некотором смысле фаст-фуда – тесто для ПИНЦЫ® выдерживается перед выпеканием 72 часа, что обеспечивает необходимое вызревание теста и позволяет получить удивительно вкусный продукт.
Также особенностью ПИНЦЫ® является использование большего количества воды при замесе теста, что делает тесто необыкновенно воздушным, а готовую ПИНЦУ® намного менее калорийной по сравнению с обычной пиццей.
ПИНЦА® крайне щадяще действует на желудок и весь организм, отлично переваривается и не вызывает тяжести. А воздушное тесто идеально для всевозможных экспериментов с начинками, как традиционными для пиццы, так и новыми, которыми Валентино Бонтемпи будет удивлять своих гостей.
Приготовили очень быстро, качественное обслуживание и очень добрые официанты)
Сервис хорош, атмосфера приятная, что к сожалению нельзя сказать о еде.. Может не все, но пицца делается ужасно! На замороженную лепёшку выкладываются тоже не совсем свежие ингредиенты (скорее всего тоже замороженные)+пицца подаётся чуть тёплой, что свидетельствует о её разогреве в микроволновке.. Пожалуй это не место куда бы я зашёл ещё раз перекусить
Если к пинце с прошутто вопросов ноль, то над сервисом ещё стоит поработать. Делаю скидку на то, что ребята открылись недавно и всё докрутят. Так что если решите заглянуть сюда и заказать пинцу (а она тут и правда шикарная), перепроверяйте свои заказы.
Были в тц ’лето’. Пицца супер вкусная. Очень приятный администратор. Комфортная обстановка.
Раньше посещали это место постоянно в ТРК Лето. 02.07.2023, в очередное посещение этого ’прекрасного’ места столкнулись с отвратительным обслуживанием и непрофессионализмом. Официанткой было предложено подождать 5 мин., чтобы пересадить за убранный столик, в итоге про человека забыли, прошло около получаса, официантка стала обслуживать других гостей. А при попытке уйти администратор остановила и потребовала оплатить якобы заказанную пиццу, угрожая вызовом полиции (что впоследствии она рьяно отрицала). Посещать в будущем данное место отпало всякое желание.
Пинца Маргарита за 580 руб не оправдала ожидания.. размер небольшой, много сыра , сухая корочка.. Как-то не очень.. больше не буду заказывать. Предыдущему покупателю сделали скидку 10% за еду на вынос, а мне посчитали по полному прайсу.. Персонал, интерьер , и цены на уровне ресторана..
Все блюда - очень вкусные, особенно пинца. Персонал - очень отзывчивый и приятный. Была тут уже третий раз, приду ещё раз:)
Ресторан не оправдал ожидания. Подача и визуал ресторана хороши, приветливый персонал, красивая упаковка еды на вынос. На этом наверное существенные плюсы закончились. Взяли на вынос суп из цветной капусты, цезарь салат х2 и пиццу курица песто. Чек составил 1772 рубля. Пицца неплохая, не прям что «вау» лучшая, что ел, но не плохая, правда для своего прайса маленькая. Крем суп вполне обычный, порция маленькая, но больше разочаровал цезарь. По этому салату можно оценить любой ресторан. Вместо сухарей было немного хлебных крошек, не удивлюсь если это остатки пиц)? Филе сухое, соуса почти не было и немного сыра. В общем салат ощущался сухим не сочным и похож на просто придорожную кулинарию. Так, что навряд ли я вернусь в этот ресторан, обычная столовка с итальянской подачей. Цена сильно не соответствует качеству блюд.
Пулковское ш., д. 25, корп. 1
Санкт-Петербург 
