Жарить фест 2023: еда, залив, музыка, семья

Се­мей­ный гас­тро­но­ми­чес­кий шоу-фес­ти­валь “Жа­рить Фест” в но­вом кон­цер­тном фор­ма­те!

8-9 и­юля в куль­тур­ном квар­та­ле Брус­ни­цын вновь сос­то­ит­ся  “Жа­рить Фест” – один из са­мых боль­ших гас­тро­но­ми­чес­ких фес­ти­ва­лей Се­вер­ной сто­ли­цы. В этом го­ду в ос­но­ву ме­роп­ри­ятия ля­жет кон­цеп­ция “Кух­ни ми­ра” – учас­тни­ки со­бы­тия смо­гут со­вер­шить  кру­гос­вет­ное пу­те­шес­твие, поп­ро­бо­вав тра­ди­ци­он­ные блю­да раз­ных на­ро­дов. Кро­ме при­выч­но­го се­мей­но-гас­тро­но­ми­чес­ко­го фор­ма­та  гос­тей фес­ти­ва­ля ждет об­шир­ная шоу-прог­рам­ма и выс­туп­ле­ния групп “Фрук­ты”, “Про­ле­тар­ское тан­го”, “Бир­тман” и др.

На пло­ща­ди 15 000 кв.м. раз­мес­тят­ся 6 те­ма­ти­чес­ких зон:

• рес­то­ран­ная ал­лея из 9 ре­зи­ден­тов, каж­дый из ко­то­рых пред­ста­вит свою стра­ну. Здесь пред­став­ле­ны и Кав­каз­ская, и Ба­вар­ская кух­ни, кух­ня Юж­ных шта­тов Аме­ри­ки, Вос­то­ка и да­же Ла­ти­но­аме­ри­кан­ский гриль;
• та­вер­на “Ста­рый го­род” – уни­каль­ный про­ект сред­не­ве­ко­вой за­пад­но­ев­ро­пей­ской та­вер­ны. Вос­соз­дать ат­мос­фе­ру сред­не­ве­ко­вой тра­пе­зы, ру­ко­водс­тву­ясь ре­цеп­та­ми из ку­ли­нар­ных книг Ев­ро­пы ХV-XVI ве­ков, по­мо­гут кух­мей­сте­ры и про­вор­ные тор­гов­ки в реп­ли­ках ис­то­рич­ных кос­тю­мов. В ме­ню та­вер­ны блю­да из оле­ни­ны, жа­ре­ные кол­ба­сы, ба­ран на вер­те­ле, пе­ре­пе­ла и мно­гое дру­гое;
• шоу-от­кры­тая кух­ня “ЛУЧ­ШИЙ­РЕС­ТО­РАН.РФ”– сце­на-кух­ня, на ко­то­рой бу­дут го­то­вить ше­фы раз­ных рес­то­ра­нов, де­лясь в про­цес­се со зри­те­ля­ми сек­ре­та­ми мас­терс­тва, а так­же уго­щать их по­лу­чив­ши­ми­ся блю­да­ми;
• шоу-от­кры­тая кух­ня RUSSIAN BBQ EXPERT с из­вес­тны­ми де­яте­ля­ми ин­дус­трии. Сре­ди приг­ла­шен­ных спи­ке­ров: Де­нис Ше­шу­лин — пит­мас­тер, пре­по­да­ва­тель мос­ков­ской шко­лы мяс­но­го мас­терс­тва Meat Couture и ос­но­ва­тель брен­да про­фес­си­ональ­ных смо­ке­ров Carbo Smokers; Ири­на Мед­ве­де­ва - шеф-по­вар, единс­твен­ная жен­щи­на-пит­мас­тер в Рос­сии, по­бе­ди­тель шоу “Ад­ская кух­ня”; Сер­гей Стыс­лый и Ан­дрей Руд­ник — ос­но­ва­те­ли ран­чо те­хас­ско­го бар­бе­кю Saint-Brisket и вла­дель­цев мощ­ней­ше­го смо­ке­ра Санкт-Пе­тер­бур­га и Ле­нин­град­ской об­лас­ти; Дмит­рий Щер­ба­ков — шеф-по­вар и ос­но­ва­тель про­ек­тов “Лю­бить Кор­мить”, bbq-рес­то­ра­нов “Дым­Мя­со”, и др.;
• три­бу­на мас­тер-клас­сов по BBQ, где рас­ска­жут — как пра­виль­но раз­жи­гать уголь­ный бри­кет, поль­зо­вать­ся стар­те­ра­ми, за­дей­ству­ют гри­ли раз­лич­ных мо­де­лей, а так­же по­де­лят­ся лай­фха­ка­ми и ре­ше­ни­ями для иде­аль­но­го бар­бе­кю;
• Ве­ли­кий ры­нок – про­ект, ко­то­рый со­би­ра­ет на од­ной пло­щад­ке ло­каль­ных фер­ме­ров и про­из­во­ди­те­лей.

Но не хле­бом еди­ным жив че­ло­век. По­ми­мо гас­тро­но­ми­чес­ких изыс­ков гос­тей ждет не ме­нее раз­но­об­раз­ная раз­вле­ка­тель­ная прог­рам­ма:

• но­вин­ка это­го го­да - об­шир­ная му­зы­каль­ная прог­рам­ма. В рам­ках “Жа­рить фест” 8 и­юля кры­ше  Roof Place выс­ту­пят “Фрук­ты”,” Про­ле­тар­ское Тан­го”, Во­ва Чё Мо­ра­ле & Sweet Hot Jazz Band, Shuba Leontieva, а 9 и­юля  “Бир­тман”, “Ма­ша и Мед­ве­ди”, “Кир­пи­чи”, ан­самбль “Ра­дар”;
• сце­на “Све­жий Ве­тер” для но­вых та­лан­тли­вых ар­тис­тов в Open Air Park, на ко­то­рой выс­ту­пят приг­ла­шен­ные ис­пол­ни­те­ли из Ту­лы, Пен­зы, Мос­квы и Санкт-Пе­тер­бур­га. Нас ждут ста­рос­ла­вян­ский electronic/ethnic от “Пок­лад”, фоль­клор от кол­лек­ти­ва “Хвоя”, элек­трон­ный сим­би­оз те­ат­ра и му­зы­ки от Watermelon Explosion, выс­туп­ле­ние Acid Hasid и т.д.— са­мый дол­гий стен­дап-кон­церт Пе­тер­бур­га, где 14 стен­дап-ко­ми­ков в те­че­ние 5 ча­сов бу­дут де­лить­ся сво­ими смеш­ны­ми ис­то­ри­ями из жиз­ни;
• тра­ди­ци­он­ные тур­нир по бир пон­гу от Beer Pong Jam, аре­на “Го­лод­ные иг­ры” с чем­пи­она­та­ми на по­еда­ние бур­ге­ров и др.
• для са­мых юных гос­тей фес­ти­ва­ля ор­га­ни­зо­ван боль­шой кры­тый дет­ский сад “Слад­кая Ва­та” пло­щадью 880 кв.м. с мас­тер-клас­са­ми, ани­ма­то­ра­ми и бе­би­сит­те­ра­ми. Ро­ди­те­ли смо­гут от­дох­нуть, по­ка де­ти за­ня­ты рос­писью ог­ром­ной Ме­га Рас­крас­ки! 

Би­ле­ты на ме­роп­ри­ятия от 500 руб.