Группа ресторанов Рестораны Раппопорта в Санкт-Петербурге

Объ­еди­нен­ная ком­па­ния «Рес­то­раны Рап­по­пор­та» – мо­лодой и ак­тивно раз­ви­ва­ющий­ся рес­то­ран­ный хол­динг, ко­торо­му на дан­ный мо­мент при­над­ле­жит 12 кон­цепту­аль­ных про­ек­тов в Мос­кве и Санкт-Пе­тер­бурге.

Сре­ди них: рес­то­ран сов­ре­мен­ной рус­ской кух­ни гранд ка­фе «Dr.Жи­ваго», рас­по­ложен­ный на 1-ом эта­же ле­ген­дарно­го оте­ля «на­ци­ональ», рес­то­раны сов­ре­мен­ной ки­тай­ской кух­ни - «Ман­да­рин. Лап­ша и ут­ки» и ми­ни-сеть «Ки­тай­ская гра­мота» на Сре­тен­ке и на тер­ри­тории ТЦ «Barviha luxury village». Па­наме­рикан­ская кух­ня пред­став­ле­на рес­то­раном «Ла­тин­ский квар­тал», ис­пан­ская - рес­то­раном «Паб ло пи­кас­со», тай­ская - «Black tai». В но­яб­ре 2015 го­да был от­крыт рес­то­ран «Гранд ев­ро­пей­ский экс­пресс», пер­вое за­веде­ние ком­па­нии, став­шее частью круп­но­го тор­го­вого цен­тра (ТРЦ «Ев­ро­пей­ский»), а мяс­ной рес­то­ран «Блок» рас­по­ложил­ся на кры­ше «Ле­нин­град цен­тра» в тав­ри­чес­ком са­ду Санкт-Пе­тер­бурга. Нас­то­ящим три­ум­фа­тором стал рес­то­ран «Cook’kareku», в 2015 го­ду за­во­евав­ший глав­ную наг­ра­ду на пре­мии «Паль­мо­вая ветвь» за луч­шую кон­цепцию за­веде­ния в Рос­сии, а в 2016-м - се­реб­ря­ную наг­ра­ду на меж­ду­народ­ной паль­мо­вой вет­ви в же­неве. И ко­неч­но, один из са­мых ус­пеш­нных про­ек­тов ком­па­нии - рес­то­ран­ный ком­плекс «Во­ронеж» с за­кусоч­ной и мяс­ной лав­кой на пер­вом эта­же. Но­вый рыб­ный рес­то­ран «Erwin.Ре­каМо­ре­Оке­ан» с фе­номе­наль­ным ас­сорти­мен­том ры­бы и мо­реп­ро­дук­тов по са­мым гу­ман­ным це­нам от­крыл­ся в фев­ра­ле 2016 го­да.

Все рес­то­раны ком­па­нии раз­ные, но соз­да­ют­ся они ис­хо­дя из оди­нако­вых прин­ци­пов. Во гла­ву уг­ла пос­тавле­но ис­клю­читель­ное от­но­шение к про­дук­там, к кух­не в це­лом и к каж­до­му блю­ду в час­тнос­ти. Аб­со­лют­но все про­ек­ты хол­динга – имен­но про еду, и ее ка­чес­тво – глав­ный при­ори­тет.